Vamos con una recetita rica!

Pues ya estoy por aquí otra vez, después de tanta celebración y tanto ajetreo que he tenido estos días. Por fin he acabado de hacer unos asuntillos importantes y ya tengo mi viajecito de Agosto preparado y pago, así que ya solo queda esperar!
Esta vez, vamos a descansar un poco de tanto postre y tanto dulce… y vamos con una recetita muy rica y muy facilota, que es realmente espectacular y sabrosa.
Os aconsejo que la probéis, sin duda alguna repetiréis, es uno de los platos de toda la vida en mi casa, así que espero que os gusten.

Calamares en salsa

Ingredientes
2 kg. de calamares
2 cebollas
3 tomates
ajo
sal
laurel
tomillo
pimienta

Elaboración
Se cortan los calamares en cuadraditos y se ponen en una olla a cocer junto con un tomate, una cebolla y una hojita de laurel.
Cuando estén casi hechos se retiran, se escurren y se reserva.
Por otro lado en una sartén se pone a pochar con un poco de aceite, los dos tomates y una cebolla picada finamente con el ajo bien picadito, se añade sal y pimienta.
Cuando este todo bien pochadito, se pasa por el pasa purés, y seguidamente se cuela todo para que quede una salsita bien finita.
En otra olla se pone la salsa ya colada y se le añaden los calamares y se le da un pequeño hervor hasta que estén de nuestro gusto.
Si hace falta rectificar de sal, preparar unas papitas negras (es lo que tiene vivir aquí) o unas papitas normales y esperar a que este todo en la mesa para no dejar ni una miga.

Espero que os guste a todos.