Una recetita para celebrarlo!!!

Como he recibido mi primer premio y el blog parece que marcha, quería agradecéroslo con un trocito de tarta para cada uno de vosotros. Es una tarta realmente deliciosa, muy facilona de hacer y con un resultado inmejorable.

Tarta de calabaza

Ingredientes

750 g de calabaza madura
125 g de mantequilla
150 g de azúcar
125 g de harina
3 huevos
1/2 lata pequeña de leche condensada
la misma cantidad (media lata) de leche

ralladura de un limón
canela en polvo

Elaboración

Hervir la calabaza con un poco de sal y una vez hervida dejar escurrir varias horas y apretarla bien con un cacito para sacrle toda el agua. Pasado este tiempo la trituramos con la turmix. Añadirle la mantequilla, la leche condensada, la leche normal, la ralladura de limón y la canela y triturar hasta que quede bien mezclado todo.
En otro bol, separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve. Cuando estén, añadirle intentando no bajar demasiado las claras, el azúcar y cuando esté bien mezclado todo, las yemas. Una vez hecho esto, añadir la harina y terminar de mezclar con las varillas.
Añadir esta última mezcla al bol con la calabaza y los demás ingredientes y ponerlo sobre una fuente engrasada con mantequilla o un molde de silicona.

Poner al horno, previamente precalentado, a 150 grados durante 1h o hasta que al pinchar salga seco y a disfrutarlo.

He de reconocer que no soy muy amante de la calabaza, es una de las pocas verduras que no me gusta, pero en esta tarta queda deliciosa. Si no te gusta la calabaza te animo a hacerla, no te defraudara.

Coged toda la que queráis.